La ricetta è dello chef Martino Beria con qualche mia variazione, ad es non ho utilizzato il lievito alimentare.
INGREDIENTI:
-avanzi degli anacardi utilizzati per preparare il Latte di Anacardi (circa 200 gr)
-sale e pepe q.b.
-succo di mezzo limone
-erba cipollina e basilico
Mettere gli avanzi di anacardi in un frullatore insieme agli altri ingredienti.
Frullare il tutto fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Mettere il formaggio in una formina, o ciotolina e abbattere per un'ora in modalità positiva.
Conservare in frigo
Nessun commento:
Posta un commento