mercoledì 13 novembre 2013

Torta al Cacao e Noci senza uova e burro dal Blog "Gli esperimenti di Mary Grace"

La ricetta è di Maria Grazia del blog "Gli esperimenti di Mary Grace" . Il blog è carinissimo e le sue ricette piene di passione e voglia di sperimentare.
 In particolare sono stata attirata da questa tortina, priva di uova e burro, e dall'utilizzo della farina di farro.

 Le mie modifiche:
  • ho utilizzato la farina 00
  • ho macinato del farro in chicchi che avevo in dispensa, con il bimby: velocità turbo a più riprese fino alla polverizzazione del cereale
  • ho messo 130 gr di zucchero di canna
  • al posto della cannella ho aggiunto una fialetta di aroma vaniglia
  • sulla superficie del dolce ho sparso dello zucchero di canna, che in cottura si è trasformato in una croccante crosticina
Dopo aver polverizzato il farro e tritato le noci , ho aggiunto nel boccale tutti gli altri ingredienti e lavorato  l'impasto circa 1,30 minuti , cuocendo poi il dolce in stampo di silicone per plum-cake a 180 ° circa 35/40 minuti.......mmmmhm che buono!




 
 

6 commenti:

  1. Che meraviglia!!! Mi piacciono moltissimo le modifiche che hai apportato alla ricetta!
    Grazie infinite! Sono davvero felice che tu sia rimasta soddisfatta!
    Un abbraccio grandissimo e grazie ancora!!!
    MG

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  2. Grazie a te che l'hai postata:* ....a noi è piaciuta moltissimo, e poi mi hai dato la possibilità di utilizzare il farro che giaceva triste triste in attesa di essere utilizzato. Voglio provare la torta anche sotto forma di muffin, sai come sono carini!
    ti abbraccio anch'io e a presto:*

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  3. Ma che brava, una torta leggera leggera

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  4. Ciao Paola, si tanto leggera che è sparita dalla sera alla mattina ah ah ah...forse ci saremmo dovuti moderare...

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  5. Che bella questa cake senza sensi di colpa ^_^ Bravissima tu e Mari!
    Un bacio
    la zia Consu

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  6. Ciao Consuelo! Grazie, verissimo i sensi di colpa disturbano tantissimo, basta aggirarli:*

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