Torta con fiori e edera

Ho preparato questa torta per il 70esimo compleanno di mia suocera: lei è proprio così, una cascata di fiori e foglie, l'età non rende giustizia alla freschezza e purezza del suo animo sempreverde . 

 

 

La base è un pds senza lievito da 10 uova secondo ricetta di sandy80 di cookaround e di cui potete trovare il passo passo QUI, farcita con crema pasticcera fatta con il metodo di montersino a cui ho unito frutti di bosco. La parte superiore è in polistirolo, ricoperta in pdz., i disegni in rilievo sulla stessa sono stati impressi con il tappo di un pennarello.