Cavolfiore in rosso

Versatile e buono , ma oggi voglio dargli una nota di colore con questa ricetta veloce veloce...e allora cavolfiore in rosso sia!

INGREDIENTI.
-cavolfiore peso netto 500 gr
-salsiccia 350 gr
-passata di pomodoro 250 gr
-pepe
-olive nere
-No olio ( ma nulla vieta di aggiungerlo)
-NO SALE ( perché la salsiccia è già salata di suo)

Pulire il cavolfiore, dividerlo in cimette e lessare al dente in microonde -funzione vapore 3 minuti.

Spellare e sbriciolare la salsiccia, poi farla rosolare in padella antiaderente senza olio, mescolandola

spesso.

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  Unire il cavolfiore e la passata, aggiustare di sale e pepe, e proseguire la cottura per altri 15 minuti.

Prima di spegnere il fuoco aggiungere le olive, mescolare e impiattare.